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发面的时候只加酵母粉吗？想要馒头好吃还要加什么？

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发面的时候，除了酵母粉外，还可以加入其他材料来增加馒头的风味和口感。下面是一些常用的添加剂： 1. 糖：可以给面团提供能量，促进酵母的发酵。 2. 盐：可以提升馒头的风味。 3. 油/黄油：可以增加馒头的柔软度和口感。 4. 牛奶/鲜奶：可以使馒头更加细腻和香甜。 5. 酸奶/酸牛奶：可以增加馒头的酸味，使口感更加丰富。 6. 麦芽糖/蜂蜜：可以增加馒头的甜度和颜色。 7. 苏打粉：可以使馒头发酵得更加蓬松。请注意，每种添加剂的使用量和具体影响因个人口味而异，可以根据自己的喜好进行调整。

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发布时间

2019-05-23

更新时间

2025-05-23

厂商来源

互联网

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